食べると10年長生きするから「じゅうねん」。えごまは飯舘では「じゅうねん」と呼ばれ、おもちや和え物で古くから身体に良い食べ物として親しまれてきました。
熱に弱く劣化も早いαリノレン酸を生きたままお届けしたいから、低温圧縮法の搾りたてにこだわっています。
荏胡麻は破損し易いので、良質な荏胡麻のため、脱穀作業は手作業で行っています。
荏胡麻は直射日光や熱に弱いので、 ハウスに遮光幕を使用して、 自然の風でゆっく りと乾燥させます。
「東北復興宇宙ミッション2021」で宇宙を旅したエゴマの種から育ちました。
注文をいただいてから低温圧縮の搾油機で搾油し、瓶詰めを行っています。油は酸 化しやすいため、新鮮さが命。一本一本、人の手で加工した新鮮な油です。
洗浄乾燥後、地域のみんなで細かな土やゴミを手で取り除いた実です。ご自宅で召 し上がる際は、まずは軽く煎ってお使いください。 加工用として収穫直後の状態で価格を抑えたものもございます。お問い合わせくだ さい。
